Jak chutná AI – aplikace, automatizace a učení poháněné umělou inteligencí

I když se domácí svíčkové nic nevyrovná, někdy to chce změnu. Vyzkoušet něco nového, exotického a třeba i pálivého. Určitě se vám už stalo. Probíráte se hromadou receptů a když konečně narazíte na něco, co by mohlo stát za to, pohoříte.

Chybí vám čtyři druhy koření. Hledáte dál. Tady zas nemáte čerstvé bylinky, bez kterých to prý nebude ono. Možná si radši uvaříte párek. Nebo to zkusíte s AI a budete překvapení, kolik času vám ušetří.

AI food aplikace – proč byste je měli zkusit?

Pojďme si hned na začátku slíbit, že místo „aplikací, které se používají v oblasti stravování” budeme říkat AI food aplikace. Zní to prostě líp. A přitom je to to samé.

Formality bychom měli a ještě vás musíme vyděsit. AI food aplikací existují tisíce. Čert, aby se v nich vyznal. Když ale víte, na co všechno se vám můžou šiknout, hned je to snazší. Tak si je pojďme představit.

AI food aplikace:

• Doporučí, kam si zajít na jídlo – takže pokud hledáte místo, kde mají ten nejlepší japonský ramen, do vteřiny to zjistíte. Stejně tak pokud cestujete, dokážou tyto aplikace najít restaurace ve vašem okolí. A hlavně takové, ve kterých je otevřeno a dobře se v nich najíte.

• Připraví nákupní seznam – abyste se nemuseli při vybalování tašek děsit, na kolik věcí jste zapomněli. Umělá inteligence se navíc učí z vašich předchozích nákupů a může vás upozornit, že už jste dlouho nekupovali prací prášek.
• Hlídají, co jíme – a taky jestli vůbec jíme. Protože občas v tom shonu práce zapomeneme, že bychom se měli najíst. A večer se to na nás pěkně podepíše. Holt už nejsme nejmladší.
• Dají digitální kabát vašim receptům – Všechny recepty si poctivě přepisujete do receptáře. Abyste je přečetli i za rok, až budete zase péct. Nebo si všechno pište do online aplikací, kde budete mít všechno přehledně a na jednom místě. A nehrozí, že byste si svůj milovaný receptář pošpinili rukama od těsta.
• Přizpůsobí recepty dietám i omezením – možná, že potřebujete vařit jenom veganská jídla. Nebo má vaše dcera alergii na laktózu. Využijte food aplikace, které vám podle zadaných omezení vygenerují ty správné recepty.
• Zpracují celou objednávku – uživatel si jednoduše vybere jídlo z pohodlí domova, zaplatí a jen čeká na doručení. Vám jen cinkne objednávka, kterou připravíte a předáte kurýrovi.
• V restauračních zařízeních hlídají obsah lednic i mrazáků – a upozorní vás, že nějaké suroviny dochází. Dokonce vám připraví kompletní seznam, co byste měli doobjednat. Pak už jen stačí objednávku jediným kliknutím potvrdit. 

Aplikací, které dnes můžete využívat, existuje opravdu hromada. A jak vidíte, jejich využití nezná hranice. Pojďme si některé z nich představit blíž. Hlavně ty, které nám běžným smrtelníkům vážně bodnou.

Aplikace, které hlídají kalorie i nutriční hodnoty

Kdo z nás minimálně dvacetkrát v životě nepřemýšlel, že je potřeba shodit pár kilo. Jenže málokdo ta přísná dietní pravidla zvládne dodržet. Obzvlášť ze začátku. Je jich tolik a při představě, na kolik jídel můžete zapomenout…

Zkuste pro začátek aplikace, které budou sledovat, co jíte. Možná se dozvíte, že denně spořádáte dvakrát víc kalorií, než byste měli. Aplikace bude mít vaši stravu pod dozorem a aniž byste se vzdali oblíbených jídel, můžete začít s pomalým snižováním.

Vyzkoušet můžete třeba:

• Calory – počítá kalorie a dokonce hlídá váš pitný režim. Pro perfektní přehled si můžete vytvořit týdenní, měsíční i roční grafy, sledovat svou hmotnost a vytvořit si vlastní receptář.
• Yazio – spolu s počítáním přijatých kalorií vám aplikace pomůže se stanovením přerušovaného půstu, vypočítá vaše BMI, ideální tělesnou hmotnost i spálené kalorie.

Jistě, že výsledek nebude tak účinný, jako kdybyste drželi dietu a měli toho nejlepšího fitness trenéra. Ale pro začátek dobrý.

Pracujte s ingrediencemi, které máte po ruce

Problém, na který i když najdeme řešení, druhý den je tu zas. Co budeme dnes vařit. Pojďme si slíbit, že to jednou provždy vyřešíme. Vyzkoušejte aplikace, které vám s tím poradí. A to na základě toho, co máte v lednici.

Princip je opravdu jednoduchý. Zvolíte si ingredience, které máte nakoupené, a necháte si vygenerovat recepty, co byste z nich mohli ukuchtit. 

Pro představu můžete vyzkoušet webovou aplikaci SuperCook a pokud máte radši mobilní aplikace, stáhněte si:

• Food od Samsungu – Tato aplikace vám bude skvělým asistentem pro hledání nových jídel, sestavování jídelních plánů nebo objednání surovin, které vám zrovna chybí. A pokud máte digitální spotřebiče od stejné značky, radujte se. Všechno to můžete propojit. Nechte kuře v troubě a nastavte časovač, kdy se má začít péct. Tak, abyste přijeli a přivítala vás vůně právě dovařené večeře, do které se můžete okamžitě pustit.
• Be My Chef – Vyberte ingredience, které máte po ruce a vyberte si ze stovek receptů. Aplikace dokáže zohlednit vaše dietní preference i jídla, která vám nechutnají.

A pokud vlastníte restaurační zařízení nebo jídelnu, můžete mít o ingrediencích v kuchyni takový přehled, že jakmile vám něco bude docházet, AI vás upozorní. Nebo rovnou připraví celý seznam, který stačí jen schválit a odeslat dodavateli.

Naučte AI food aplikace co máte rádi. To znamená, že když budete jíst převážně ryby a kuřecí maso, nebudou vám doporučovat vepřový steak. Stejně tak s jejich pomocí nahradíte potraviny, které zrovna nemáte po ruce. Nebo takové, na které je někdo z členů vaší rodiny alergický. Ať je situace jakákoliv, umělá inteligence a food appky to vyřeší.

Od nákupních seznamů po jídelníčky na míru

Určitě to znáte. Když jste doma, tak přesně víte, co všechno potřebujete nakoupit. Jakmile přijdete do obchodu, na půlku věcí musíte vzpomínat a minimálně čtyři vůbec nekoupíte. Aby se vám to nestalo, můžete si všechno psát na papír. Tím ale riskujete, že papír ztratíte nebo zapomenete vzít s sebou. No a telefon, ten si berete vždycky. Tak toho využijte. Pište si nákupní seznam v jedné z AI aplikací:

• Grocery AI – Nejen, že si v této aplikaci vytvoříte přehledný nákupní seznam. Umí toho daleko víc. Vyfoťte si jídlo, které máte před sebou. Grocery AI vygeneruje recept, podle kterého si jídlo z restaurace můžete připravit i doma. Porovnejte si ceny jednotlivých potravin v různých obchodech. Jakmile si vytvoříte seznam, budete vědět, kde máte co nakoupit. Tak, aby se vám to vyplatilo.
• Frootyapp – Nadiktujte do aplikace, co všechno potřebujete koupit. Vytvoří pro vás přehledný seznam, kde si jednoduše odškrtnete, co už máte v košíku. A pokud nemáte páru, co byste měli koupit, nechte si vytvořit nákupní seznam na základě předchozích nákupů.

Čím víc budete food aplikace využívat, tím lépe vás budou znát. Takže když algoritmus zpozoruje, že mléko kupujete co dva týdny, připomene vám, jestli vám náhodou v nákupním seznamu nechybí.

Plánování jídelníčku

Existují i aplikace, které vám pomůžou s tvorbou jídelníčku na celý týden. A to je opravdu k nezaplacení, kdo nad tím má furt přemýšlet. Výhra to je i pro restaurace, jídelny a hospody. Nejnovější AI aplikace zhodnotí:

• Co lidem chutná, 
• co si nejčastěji objednávají a z jakých kombinací,
• v jakých měsících se prodává určité jídlo lépe, 
• nebo že se blíží výpadek u vašeho dodavatele a koho oslovit.

Umělá inteligence vám pomůže se správou zásob, objednáním potřebných surovin a taky vás upozorní, že se blíží expirace zboží. Nebo že byste měli změnit dodavatele, protože ten váš má aktuálně výpadek piva, na které k vám chodí nejvíc lidí.

Aplikace pro rozpoznávání potravin

Možná, že si musíte jídelníček opravdu bedlivě hlídat. Třeba kvůli zdravotním omezením. Určitě si s sebou nechcete tahat sešit nebo si to psát do poznámek v telefonu, ve kterých se pak vyznat je občas oříšek a někdy navíc zapomenete. To efektivitě moc nepřidá a vašemu zdraví také ne.

Vyzkoušejte proto aplikace, se kterými si povedete kompletní a přehledné záznamy. Stačí, když vyfotíte, co máte na talíři. Aplikace už jídlo rozpozná a jednotlivé údaje automaticky vyplní. A kdybyste náhodou zapomněli, že máte jídlo zdokumentovat, připomene se.

I pro restaurační zařízení je AI vítaným pomocníkem. Určitě se shodneme na tom, že nafotit každé jídlo, které máte v nabídce, je nemožné. Menu by mělo tolik stránek, že by si nikdo do zavíračky nestihl nic objednat. Ale například u jídel z jiných zemí by se to občas šiklo. Než to člověk vyhledá na internetu, pak se zase vrátí do jídelníčku a zase znovu… Připravte místo toho pro své zákazníky online jídelní lístek, ve kterém si můžou konkrétní položky zobrazit i s fotkou. Pro zahraniční kuchyně je to skvělým řešením.

Artificial intelligence in the food industry

O samoobslužných pokladnách v jídelnách jste už určitě slyšeli. A pokladny bez obsluhy znáte osobně. Dnes jsou téměř v každém větším obchodě s potravinami a nákup je díky nim rychlovka. 

Další novinkou, která přichází na trh, jsou bezobslužné obchody. Prodavač je zde na určitý počet denně, ale přitom si do obchodu můžete zajít kdykoliv. Jste tu jen vy, kamery a snímače. Jasně, takhle to zní možná trochu děsivě. Ale pro vesnice s málo obyvateli je to perfektní řešení. Můžete si zajít nakoupit kdykoliv, aniž byste museli jezdit patnáct kilometrů do nejbližšího supermarketu.

Automatizace v potravinářském průmyslu

Umělou inteligenci využijete opravdu všude. Velmi prospěšná je pro společnosti, které rozváží jídlo. O principu fungování jsme už psali. A co třeba takový marketing? 

Tu a tam připravíte nějakou novinku, čas od času byste zase rádi propagovali konkrétní jídla. Proč plýtvat peníze za reklamu, která se zobrazí těm nesprávným lidem? Propojte AI s food aplikacemi, které na základě historie objednávek doporučí uživatelům to, co zapadá do jejich obvyklého nákupního chování. 

Navíc tím své zákazníky potěšíte. Představte si, že váš zákazník je vegetarián. Objednává si pouze bezmasá jídla. Určitě ocení, když mu doporučíte nějakou novinku bez masa, než abyste vychvalovali ten nový vynikající krvavý steak. 

A neměli bychom zapomenout na hlasové asistenty a chatboty. Jsou skvělí a ušetří vám hodiny času i peněz. Místo deseti operátorů vám stačí dva. Promakaná AI dnes dokáže z hlasového zadání vytvořit reálnou objednávku. A pokud by zákazníci měli specifická přání, jednoduše je váš hlasový asistent přepojí na živého člověka.

Chatbot vám skvěle poslouží, pokud se zákazník splete a potřebuje v objednávce něco změnit. Jednoduše napíšou číslo své objednávky a změnu, kterou si přejí. Umělá inteligence pak provede změny v objednávce a aktualizuje ji. A vaši operátoři nad tím nemuseli strávit ani minutu zbytečného času.

Co vyzkoušíte jako první?

Určitě se shodneme na tom, že AI toho má v rukávu opravdu hodně. Na světě už dnes existují stovky food aplikací, které můžete vyzkoušet. A pokud vám něco chybí a rádi byste svůj nápad zrealizovali, napište nám. Rádi vám s tvorbou pomůžeme.