Budoucnost potravinářství – Využití AI v potravinářském průmyslu

Dříve by nás nejspíš nenapadlo, jak zásadní roli sehrají technologiev potravinářském průmyslu. Dnes je umělá inteligence neodmyslitelnou součástí tohoto odvětví – od pěstování surovin až po okamžik, kdy hotový produkt dorazí na náš stůl.

O tom, jak umělá inteligence mění celý potravinářský průmysl, jsme mluvili na konferenci Budoucnost potravinářství.

Vitadio – aplikace pro diabetiky

Jedním z projektů, za kterými stojí naše firma, je aplikace Vitadio. Funguje na jednoduchém, leč promyšleném konceptu. Uživatelé si vyfotí jídlo, AI model automaticky rozpozná suroviny a poskytne zpětnou vazbu na základě složení pokrmu.

Aplikaci tak lze využít k:

• Rychlejšímu zaznamenávání jídelníčku
• Automatickému rozpoznání potravin
• Monitorování denních stravovacích návyků
• Zlepšení životosprávy

Digitální dvojče frančízové restaurace

Vytvořili jsme digitální dvojče známé frančízové restaurace Burger King. Jedná se o nástroj, který manažerům poskytuje detailní přehled o všech klíčových údajích. A co je nejdůležitější – v reálném čase.

Představte si, že tak velká společnost přijímá objednávky u pokladen, v samoobslužných kioscích, přes drive-thru, telefonicky i pomocí mobilní aplikace. Pro manažery bylo složité udržet přehled o stavu objednávek, návštěvnosti restaurace, prodejích produktů nebo týdenních statistikách.

Proto jsme vyvinuli systém, který nejenže předvídá objem objednávek, ale zároveň zefektivňuje účetnictví, logistiku a usnadňuje sledování marketingových kuponů. Vše na jednom místě, s důrazem na přehlednost a efektivitu.

Samoobslužné pokladny – už žádné fronty

Určitě nám dáte za pravdu, že obědová pauza by mohla být delší. Jakmile dorazíte do jídelny a místo volného stolu vás přivítá dlouhá fronta, veškeré naděje na pohodový oběd se rázem rozplynou. Pro klienta jsme proto navrhli řešení, které čekání v jídelnách minimalizuje. Vsadili jsme na samoobslužné pokladny. Stačí, když talíř s obědem položíte na váhu, systém díky strojovému vidění vše zanalyzuje a vy během chvíle odcházíte ke stolu. Žádné zbytečné zdržování.

Zaujala vás naše prezentace? Potřebujete si připomenout něco, co vás zaujalo? Najdete ji zde.

Potřebujete víc informací?

Rádi vám představíme více našich projektů. Zastavte se za námi na konferenci. Nebo nám napište a rovnou připravíme strategii pro vás a vaši firmu.